安徽省淮南市田家庵区美食大全

来过：安徽省淮南市田家庵区美食大全，介绍淮南市田家庵区当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到安徽省淮南市田家庵区的外地人也能找到地道、正宗的淮南市田家庵区本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

田家庵区作为淮南市的政治经济中心，汇聚了最地道的淮南美食。有牛肉汤，牛锅，牛肉板面，砂汤，铁板土豆，千张粉折等美食。景点则有舜耕山风景区，舜耕山大通湿地公园，龙湖公园，淮南市博物馆，一鸣虫声活体昆虫博物馆，舜耕山自行车公园等。安徽省淮南市田家庵区美食攻略请查收：

1.牛肉汤
汤头浓郁醇厚、鲜味十足，是真材实料用牛骨熬制，而非味精水勾兑。特色搭配牛肉汤配牛里脊锅盔，味道鲜美。
推荐：牛三碗牛肉汤、淮和牛肉汤、王老三清真牛肉汤、梅家牛肉汤馆。

2.牛火锅
谷饲牛肋排牛锅，汤底鲜美，肉嫩不塞牙，各种调料搭配得也挺好。汤配上小米真的是绝了，炒米加汤里口感不错。
推荐：文静牛锅店。

3.牛肉板面
宽面的韧性十足，能更好地裹住浓郁的牛肉汤汁，和牛肉的扎实口感简直是绝配。细面顺滑，辣油是点睛之笔，香而不燥，能极大提升食欲。 很多人反映，板面的辣椒香得很，而且辣度适中，甚至有点甜辣感，不会呛人或发苦。
推荐：谢记牛肉板面。

4.土豆片
土豆切成薄厚适中的片状，炸制后浇上特制酱料，搭配海带、豆饼和生菜等配菜，味道层次十分丰富。
推荐：老吴土豆片、芳芳家土豆片。

5.千张粉折
千张粉折，粉丝滑溜溜的，口感很劲道，能很好地挂住汤汁。粉丝有粗细之分，口感也略有差异。粗粉丝的口感更扎实，但品控可能不太稳定，煮久了容易烂掉，失去嚼劲。粉丝是这道菜的“海绵”，能把汤底的鲜美完全吸收，每一口都充满汤汁的香味。
推荐：杨家牛肉汤馆。

6.砂汤
鸡汤打底加麦仁、鸡蛋，配小笼包绝佳。
推荐：小赵砂汤。