安徽省合肥市肥东县美食大全

来过：安徽省合肥市肥东县美食大全，介绍合肥市肥东县当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到安徽省合肥市肥东县的外地人也能找到地道、正宗的合肥市肥东县本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

肥东县作为"中国挂面之乡"，拥有丰富的特色美食文化。有泥鳅挂面，菜粑粑，梁园三绝，石塘驴巴，张集贡鹅，白龙黄鳝煲，肥东圆子等肥东独有的传统美食。景点则有包公故里文化园，浮槎山景区，袛此红石，瀑布咖啡，龙虾垂钓园，四顶山景区等景观。安徽省合肥市肥东县美食攻略请查收：

1.泥鳅挂面
泥鳅挂面汤汁浓郁，泥鳅肉质细嫩，挂面爽滑，每一根面条都特别入味。
推荐：童六记非遗挂面*贡鹅。

2.菜粑粑
它是一种外皮软糯、内馅丰富的米饼。外皮通常由大米粉和糯米粉混合制成，经过油炸后，外皮会变得焦香酥脆，而内里依然保持软糯，吃起来很有嚼劲。馅料是菜粑粑的灵魂，最经典的是用咸肉、香干、香菇、香菜、大蒜等炒制而成，咸香开胃。 甚至还有用马肉酱做馅的创意吃法。
推荐：云鹏贵宾楼。

3.梁园三绝
梁园三绝是肥东老字号点心的代表，包含小鳖、狮子头、酥饺三样宝贝。小鳖是面食做的，模样神似伏鳖；狮子头酥松弹牙；酥饺香甜酥脆。
推荐：肥东县梁园镇市集。

4.石塘驴巴
驴巴主要选用驴的瘦肉和腱子肉制作，所以吃起来非常扎实。瘦肉部分咸香入味，腱子肉则带有筋道的口感，每一口都“扎实绵长”。整体口味是咸香的，但不会齁咸。卤制过程中会用到多种香料和中草药，所以香气非常醇厚，层次感丰富。有些品牌吃起来甚至能品出一丝微甜，完全不腥腻。
推荐：训字驴肉、石塘驴巴（塘路店）。

5.白龙黄鳝煲
文火慢炖而成的黄鳝煲，汤汁鲜美，肉质更为鲜嫩。制作过程中创新搭配了中药材，使得这道菜不仅香味浓郁，营养价值也更加丰富，做到了药食同源，滋补养生。
推荐：沁园春大酒店（沁园春生态园有限公司店）、老湖洞度假村（合白路）。

6.肥东圆子
肥东人逢年过节餐桌上必不可少的菜品，有糯米圆子、挂面圆子、山芋圆子、豆腐圆子、马蹄圆子等，外酥里软、肉香绵软，蕴含着团团圆圆、美满幸福的美好寓意。
推荐：赵家土灶。