泰州市高港区美食大全

来过：泰州市高港区美食大全，介绍泰州市高港区当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到泰州市高港区的外地人也能找到地道、正宗的泰州市高港区市本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

高港区是泰州市区的南大门，是中国人民解放军海军诞生地。高港区境内有长江港口泰州港、南水北调枢纽工程引江河和泰州长江大桥。泰州市高港区美食攻略请查收：

1.刁铺全羊席
刁铺羊肉传承千年，选料、烹饪讲究，味甘不腻，性温不燥。全羊席菜品丰富，无论是清炖还是红烧，都有很好的药用保健作用。
推荐：三巴子羊肉、万庄羊肉店、大马羊肉店。

2.白汁河豚
高港的河豚烹饪有 100 多年历史，白汁河豚是代表作之一。烧好的河豚汤似乳汁，肉质滑嫩，入口即化，用砂锅装盛香味更浓。
推荐：奇香阁江鲜食府、江畔渔歌、曹记私房菜。

3.蟹黄狮子头
选用胡庄镇的 “江水清沙” 大闸蟹和土猪肉，蟹肉与猪肉同拌，配以秘制高汤，传统工艺加工，外酥里嫩、蟹香四溢。
推荐：阙圣春（胡庄镇店）、奇香阁江鲜食府、白马海诞饭店。

4.红烧牛尾
大泗土菜的代表菜品，将牛尾剁块腌制后，经煸香、炖煮等工序制成，文火慢炖两小时出锅，味道香醇。
推荐：大泗李于牛肉馆（大泗店）、大泗特色土菜馆（大泗镇沿线）、李家牛肉汤馆（永安北路店）。

5.高港香酥鸭
特色名菜，选用本地麻鸭，经腌制、晾晒、烤制等工序，烤好后色泽金黄，皮脆肉嫩，香气四溢。
推荐：彭氏香酥王、嘎嘎叫香酥鸡香酥鸭店、紫燕鸡（高港门店）。