盐城市大丰区美食大全

来过：盐城市大丰区美食大全，介绍盐城市大丰区当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到盐城市大丰区的外地人也能找到地道、正宗的盐城市大丰区市本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

“大丰”之名，源于境内有大中、新丰两镇，各取一字而得名。 [2]民国31年，建台北县。1951年，台北县改为大丰县。1996年，撤销大丰县，设立大丰市。 2015年，撤销县级大丰市，设立盐城市大丰区。盐城市大丰区美食攻略请查收：

1.麻虾狮子头
将麻虾漂洗干净，加酱料熬成酱汁，拌入剁好的肉馅中，加入葱姜末、鸡蛋液等调料搅打上劲，制成生坯后入油锅炸至金黄，再经汤煮。外层肉带焦脆，吸满汤汁后肉质酥软，麻虾的鲜味融入其中，浓郁鲜香。
推荐：市社大酒店、花都宴会餐饮管理有限公司。

2.醉黄泥螺
以黄海产的黄泥螺为原料，经腌渍加工而成。味道鲜美，清香脆嫩，丰腴可口，且食而无泥沙，是大丰人喜爱的传统美食，也是馈赠佳品。
推荐：手工黄泥螺（新民北小区店）、市社大酒店。

3.小海香肚
圆如球形，外皮薄如纸翼，集色、香、味、汁润于一体，虽是肉制品，但食而不腻，芬芳四溢，是大丰人逢年过节餐桌上常见的美食。
推荐：小海香肚（大丰银河花园店）。

4.刘庄麻辣鸡
具有淡淡的麻辣味，不油腻，味道独特。鸡皮有嚼头，鸡肉鲜嫩，是大丰的特色名菜之一。
推荐：王加军刘庄卤菜、刘庄老街卤味店。

5.大丰鱼汤面
大丰人喜爱的早餐之一。师傅们凌晨开始熬制鱼汤，历经数小时直至汤如奶黄，浓郁鲜美。面条劲道爽滑，搭配鱼汤，再加上胡椒粉等调料，风味独特。
推荐：富安鱼汤面、北上海老味道饭店。