池州市贵池区美食大全

来过：池州市贵池区美食大全，介绍池州市贵池区当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到池州市贵池区的外地人也能找到地道、正宗的池州市贵池区市本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

池州市贵池区，隋代置秋浦县，五代时易名贵池县，2000年撤市建区。特色美食有红烧肉、锅巴饭等。景点丰富，有大王洞、平天湖、九华天池等，自然景观与人文景观兼具。池州市贵池区美食攻略请查收：

1.贵池小粑
这是池州早点界的 “扛把子”。以面粉为皮，包上粉丝、萝卜丝、豆角、腌菜等馅料，做成包子状后放在油煎锅里压扁煎至两面金黄。其口感香脆可口，咸淡适中，皮薄馅多，是当地居民喜爱的早餐之一。
推荐：幸福早餐、父子小粑、春青小粑、程氏饺子、程记水煎包、二子早餐。

2.殷汇米饺
采用非遗技艺制作，以籼米粉为皮，裹上肉馅，蒸至晶莹剔透。米皮软而不烂，肉馅鲜香，味道十分地道。
推荐：李陈小吃、实在包子、胡记早午餐馆、殷汇大饼油条、殷汇老表（铜锣湾商业广场店）、珍华馄饨。

3.唐田方片糕
是贵池区的非遗美食，形似玉片，薄软而不断，味甜淳而适中，口感细腻，常作为春节走亲访友的礼品。
推荐：平天半岛大酒店、唐田王华糕点坊宝林食品厂、百米百糕。

4.茅坦酥糖
同样是贵池区的非遗美食，其味香甜，质感松软，抓起成块，提起成带，进嘴甜酥，口舌生香，深受当地人喜爱。
推荐：茅坦安康酥糖、平天半岛大酒店、三姐妹早点、天河湾芯宝贝皖南桃荣土特产店。

5.阮桥板鸭
采用盐渍风干工艺制作，肉质紧实，能撕出丝来，味道咸香，是佐酒的佳品。
推荐： 姜小姐的私房菜 、阮桥方桂腊货店 、池州市丰产板鸭农民专业合作社。

6.鸡汤泡毛米
选用农村散养的吃稻子或五谷杂粮的鸡，放入小锅炖五六个小时，炖至汤面飘起一层黄油。将汤倒入碗中，再加入适量毛米，香气扑鼻，营养丰富，感冒时喝上一口，感觉十分舒服。
推荐：农耕故事私房菜馆、钱记排档、小汪排档        、姜小姐的私房菜、乡味土菜馆        、徽韵人家。

7.红烧黑猪肉
选用石台富硒黑猪肉，这种猪肉硒含量高，肉质优良。经红烧后，肥而不腻，瘦而不柴，肉香浓郁，是当地餐桌上的美味佳肴。
推荐; 姜大姐土菜馆、陈掌柜土菜馆、望梅楼、逸香园徽菜馆        、余记老山里土菜馆、峰豪高山土猪主题餐厅。

8.茶香鳜鱼
贵池的秋浦河流域盛产鳜鱼，鱼肉肥嫩刺少。茶香鳜鱼是当地的特色做法之一，以茶叶为佐料，经煎、烤、蒸等多道工序制成，鱼肉带有淡淡的茶香，入口即化，回味无穷。
推荐：平天半岛大酒店・临湖餐厅、葡萄园大酒店、杨鹏食府、小徽舟、农耕故事农家菜、董家小厨徽宜饭店。