阜阳市阜南县美食大全

来过：阜阳市阜南县美食大全，介绍阜阳市阜南县当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到阜阳市阜南县的外地人也能找到地道、正宗的阜阳市阜南县本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

阜南县地处淮河中游北岸，拥有丰富的河鲜资源和深厚的皖北饮食文化。这里的美食以河鲜、地方特色菜和传统小吃为主要特色，口味重油重色、咸香浓郁。有河鲜，板鸡，传统小吃等不同类型美食。阜南县旅游资源丰富，涵盖自然景观、历史文化和红色旅游等多个类型。有王家坝闸，地城枫柏岗景区，淮河公园，田集温泉度假村，阜地河公园，中岗清真寺等景点。阜阳市阜南县美食攻略请查收：

1.手擀面
采用纯手工制作工艺，师傅经过七七四十九道揉搓手法制作面条，每条切成两毫米宽，再配上熬制4小时的大骨高汤，面条超级劲道，食材新鲜。
推荐：一菜一面、龙七爷现炒浇头面。

2.板鸡
选用生长两年以上的散养土鸡，以会龙镇当地清澈甘甜的井水为重要材料，将鸡置于白水中浸煮4个小时，使鸡肉熟而不烂，煮好后取出控水数小时，再将鸡切片，加入由多种中草药熬制而成的秘制调料进行浸泡。制作好的板鸡在微光下呈现出青白之色，外形晶莹剔透，入口清爽皮脆，鸡肉紧实有嚼劲，越嚼越香，回味无穷。
推荐菜品： 老味道会龙板鸡。

3.方集馓子
传统手工制作的每一根都炸得金黄金黄的，像细丝一样缠绕在一起，咬下去咔嚓咔嚓超级酥脆，但完全不会油腻哦。因为用的是香浓的麻油所以带着一股特别的坚果香气越嚼越香根本停不下来，我特别喜欢追剧的时候抱着罐子吃，一根一根掰着吃超解压。有时候早餐泡在豆浆或热汤里，吸饱汤汁后又是另一种软糯的口感，当下午茶点心也超合适。
推荐：赵侠馓子、张记方集馓子。

4.羊肉汤
清真羊肉美食。羊肉汤色如奶、香味四溢，汤底扎实，羊肉滑嫩有弹性，肉质细腻。店内提供特色羊肉汤和羊肉面，羊肉量多，食材新鲜，性价比很高。
推荐：李北京羊肉汤馆。

5.臭豆腐
臭豆腐焦香酥脆，再撒上老板的秘制调料，味道简直绝了。还有皮薄馅多的烧饼，食材新鲜，饼皮酥脆。
推荐：万宁小吃街

6.卷馍
馍是阜阳地区的传统小吃，在阜南也有深厚的文化底蕴。这家店的卷馍用料扎实，分量超足，卷馍可以加鸡蛋、火腿肠、卤蛋等多种配料，是当地人日常喜爱的美食。
推荐：李家卷馍。