滁州市凤阳县美食大全

来过：安徽省滁州市凤阳县美食大全，介绍滁州市凤阳县当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到安徽省滁州市凤阳县的外地人也能找到地道、正宗的滁州市凤阳县本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

凤阳县的特色美食丰富，有御膳豆腐（酿豆腐），梅市咸水鹅，凤阳地锅鸡，凤阳辣汤，临淮糖糕，杂鱼贴饼等。景点则有明代皇家遗址类景点，小岗村乡村旅游区等，兼具历史文化与现代风貌。安徽省滁州市凤阳县美食攻略请查收：

1.御膳豆腐（酿豆腐）
朱元璋钦点的洪武宴头牌，豆腐夹猪肉/虾仁馅，炸后勾糖醋芡，外酥里嫩、酸甜适口。
推荐：洪武大酒店（中都大道与西华路交叉口），凯悦大酒店（花鼓大剧院旁）。

2.咸水鹅
明洪武年间传承，选鹅、老卤、火功讲究，鹅肉紧实、黄亮带草药香，冷吃最佳，配米酒绝配。
推荐：梅市镇老字号卤味店（梅市锁奎卤鹅，捱系客家人等），当地集市可买真空装。

3.地锅鸡
淮河农家菜代表，鸡肉炖得入味，锅边贴玉米饼，饼吸汤汁、菜借饼香，软滑与干香并存。
推荐：九天生态园（刘府镇太山村）陆味鼎大锅台，老凤阳·凤阳菜。

4.大肠面
刘府镇地标美食，红烧大肠软糯不腥，碱面劲道，配醇厚辣汤。
推荐：刘府镇李师傅面馆。

5.辣汤
千张丝、面筋、海带、馓子、青菜熬煮勾芡，加鸡蛋、胡椒粉、辣椒酱，香麻开胃，早餐标配。
推荐：县城鼓楼周边早餐铺。

6.羊肉面
羊汤醇厚、羊肉不膻，面条筋道，冬天吃超暖身。
推荐：正宗马厂王记羊肉面，马厂吃吃看羊肉馆。