盐城市滨海县美食大全

来过：盐城市滨海县美食大全，介绍盐城市滨海县当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到盐城市滨海县的外地人也能找到地道、正宗的盐城市滨海县市本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

因濒临黄海而得名。滨海县是江苏盐城市下辖县，它是首批沿海开放县，有中华诗词之乡等美誉，拥有滨海港等资源，特产有滨海白首乌、滨海香肠等。盐城市滨海县美食攻略请查收：

1.滨海猪头肉
起源于 20 世纪 30 年代，是滨海县的特产之一。选用新鲜猪头，经松香去毛、工具去灰后，用冷水浸泡，再放入铝锅，加入太茴、小茴、肉桂等 20 多种中草药及老卤酿制，色泽淡红，肉香四溢，胶而不腻。
推荐：姚三猪头肉、陈三食滨海香肠店、凯帝王朝大酒店便民摊位。

2.滨海香肠
历史悠久，制作工艺独特。将新鲜猪肉按比例搭配肥瘦，切成小块后加入盐、糖、酒等调料腌制，再灌入肠衣，通风晾晒。肉质紧实，味道鲜美，可蒸熟切片或与蔬菜同炒。
推荐：食众小吃坊、豪杰天下功夫煲仔（滨海店）。

3.滨海小银鱼饼
以滨海特产小银鱼为主要原料，洗净后加入鸡蛋、面粉、葱花等调料搅拌成面糊，再煎至两面金黄。外酥里嫩，银鱼鲜味与鸡蛋、面粉香味融合，口感绝佳。
推荐：滨海大排档、小小鱼私房菜馆。

4.滨海藕粉圆子
经典甜点。以藕粉为外皮，馅料由芝麻、花生、核桃等制成。将馅料搓成小球，在藕粉中反复滚动至合适大小，小火煮熟。成品晶莹剔透，软糯香甜，带有藕粉清香。
推荐：豪杰天下功夫煲仔（滨海店）。

5.烧膘
又称烧肉皮，号称 “江北头道菜”。将猪皮涨发后，搭配青菜、茨菇、木耳等食材，用骨汤或鸡汤炖煮。猪皮口感软糯，配菜吸收了汤汁的鲜美，既有肉香又有蔬菜清甜。
推荐：滨海大排档、滨海宾馆便民摊位。

6.滨海五粮粥
以大米、小米、大豆、花生、玉米为原料，经两个小时蒸煮而成。粥汤粘稠，滑润爽口，清香扑鼻，米粒入口即化。
推荐：原谷・五粮记（名尚店）、五粮粥飘香（安居馨苑店）。