南京市雨花台区美食大全

来过：南京市雨花台区美食大全，介绍南京市雨花台区当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到南京市雨花台区的外地人也能找到地道、正宗的南京市雨花台区市本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

雨花台区建区始于民国二十三年（1934年），源于民国时期的第十一区（上新河区），因雨花台位于境内，故名雨花台区。雨花台区地貌类型多样，境内水、山、圩、洲齐全，境内有将军山、牛首山、岱山山脉等山麓，有秦淮新河、大石湖、石闸湖等河流湖泊，有雨花台风景区、将军山风景区、浡泥国王墓等著名景区，是南京的“绿色生态走廊”。南京市雨花台区美食攻略请查收：

1.雨花茶馓
将酥脆的茶馓与清新的雨花茶完美融合。茶馓色泽金黄，粗细均匀，入口酥脆香甜，放入泡好的雨花茶中浸泡片刻后，既有茶馓的香脆，又有浓郁的茶香。
推荐：佟小曼手工茶饼坊。

2.开洋干丝
选用上乘的白豆腐干，切成细丝，搭配鲜美的开洋（虾米），再加上姜丝、葱花等调料，淋上少许鸡汤或高汤调味，口感细腻爽滑，味道鲜美。
推荐：永和园、绿柳居。

3.阿财菜饼
1992 年始于能仁里，是当地的网红小吃。以韭菜或白菜为馅，加入鸡蛋液煎至金黄，外皮酥脆，内馅鲜嫩，香气扑鼻。
推荐：阿财菜饼店（雨花北路店）、阿财菜饼店（能仁里店）。

4.菊花脑蛋汤
菊花脑是南京的特色野菜，具有浓郁的清香，口感清爽。将洗净的菊花脑放入沸水中煮开，再倒入打散的鸡蛋液，蛋花如云朵般散开，味道鲜美，营养丰富，还具有清热凉血、调中开胃的功效。
推荐：南京家常菜馆、民国红公馆。

5.南京小笼包
薄皮包裹鲜肉馅，蒸制时肉冻融化形成汤汁，咬上一口，汤汁鲜美，肉馅紧实，味道鲜香。
推荐：铁路王小笼包店、诸公面馆、刘长兴。