南通市海门区美食大全

来过：南通市海门区美食大全，介绍南通市海门区当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到南通市海门区的外地人也能找到地道、正宗的南通市海门区市本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

海门区有国家级非物质文化遗产保护项目1个；省级保护项目5个。此外，还有海门山羊、海门黄鸡等国家地理标志产品6个。叠石桥国际家纺园景区、张謇文化旅游景区等2处4A级景区。曾先后获国家生态文明建设示范区、国家卫生城市、中国特色农产品优势区、革命文物保护利用片区分县、国家知识产权示范城市等称号。南通市海门区美食攻略请查收：

1.海门山羊肉
海门山羊肉产自江苏海门，因当地水草丰美，羊肉肉质细嫩紧实。烹饪后毫无腥膻味，红烧时汤汁浓稠，羊肉入口酥烂却不柴，咬下满是鲜香，带着淡淡脂香却不油腻；白煮则能凸显本味，肉香纯粹，蘸料吃更显清甜，是秋冬暖身佳肴，让人回味无穷。
推荐：忘不了全羊馆（叠石桥总店）。

2.酱包瓜
海门酱包瓜是江苏海门传统酱菜珍品，选用当地鲜嫩甜瓜为原料，经盐渍、酱制等工艺制成。成品瓜形完整，外皮酱红光亮。入口脆嫩爽口，咸甜交织，酱香浓郁却不冲鼻，细细咀嚼还带着甜瓜本身的清甜余味，配粥佐餐皆佳，清爽解腻，尽显家常风味。

3.万年香沙芋艿
万年香沙芋艿是当地知名特产，产自独特土壤。其个头饱满，表皮光滑。蒸熟后口感粉糯绵密，入口满是浓郁芋香，甜度自然柔和，无粗糙纤维感。咬下时沙沙的质感很美妙，热食香气更盛，单吃或做甜品都合适，尽显原生态的香甜滋味。推荐：闻庄园农家菜（苏州路店）、大宅门农家菜。

4.冷蒸
蒸是海门特色美食，以刚成熟的青麦为原料，经收割、脱粒、炒熟、碾压制成。它色泽翠绿，散发着清新麦香。入口松软有嚼劲，带着自然的清甜，还夹杂着淡淡的焦香，口感干爽不粘牙，嚼后麦味更浓郁，冷藏后吃起来清爽开胃，是夏日里极具乡土气息的美味。
推荐：东洲市场。