安徽省宿州市萧县美食大全

来过：安徽省宿州市萧县美食大全，介绍宿州市萧县当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到安徽省宿州市萧县的外地人也能找到地道、正宗的宿州市萧县本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

萧县美食以“皖北风味”为主，重油重色，擅长烹制羊肉和面食，特色鲜明。有羊肉汤，蘑菇鸡，鱼咬羊，面皮，撒汤，肉盒子等特色美食。萧县作为历史文化名城，拥有丰富的旅游资源，既有国家4A级景区的自然风光，也有深厚的历史文化底蕴。有皇藏峪国家森林公园，萧县圣泉寺，蔡洼淮海战役红色旅游景区，萧县博物馆，车牛返村，王山窝梅园等旅游景点。安徽省宿州市萧县美食攻略请查收：

1.羊肉汤
萧县有“无羊不成席”的说法，羊肉汤是萧县的招牌美食。它用本地山羊肉熬制，汤汁乳白，搭配粉丝、千张，佐以辣椒油和香菜，鲜而不膻，味道醇厚。
推荐：嘉悦大酒店、古萧汪家羊肉馆、许堂五香羊头馆。

2.皇藏峪蘑菇鸡
这道菜将皇藏峪的野生蘑菇与本地散养土鸡一起炖煮，鸡肉紧实，蘑菇香气独特，微辣入味，是徐淮地区驰名的美味。
推荐：桥头饭店。

3.鱼咬羊
作为安徽特色传统名菜，鱼咬羊将鱼的清甜与羊的醇香演绎到极致，荣获“游安徽不得不吃的特色皖菜”称号。
推荐：古萧汪家羊肉馆。

4.面皮
用圣泉寺的清冽泉水滋养出的面皮，经传统工艺蒸制而成，晶莹剔透、筋道爽滑，可凉拌或炒制，加入黄瓜丝、面筋、辣椒油等，酸辣开胃。
推荐：张晴晴面皮。

5.撒汤
用浓厚的鸡肉与麦仁熬出的汤，冲到打散的鸡蛋上，形成蛋花，汤中还有细腻的肉丝，鲜咸可口，再加上胡椒提味、酸醋增香，口感丰富。
推荐：颛记包子王。

6.肉盒子
将面粉制成面皮，包入鸡蛋、粉丝、肉馅等，放入油锅中炸至金黄，外皮酥脆，内馅丰富，味道诱人。
推荐：高五肉盒。