安徽省合肥市蜀山区美食大全

来过：安徽省合肥市蜀山区美食大全，介绍合肥市蜀山区当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到安徽省合肥市蜀山区的外地人也能找到地道、正宗的合肥市蜀山区本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

蜀山区作为合肥的科教文化核心区，美食文化相当丰富。这里既有传承百年的庐州老字号，也有新潮的首店美食，从地道徽菜到创意融合菜应有尽有。有板栗饼，牛腩饭，拉面，酒酿，老乡鸡，等特色美食。蜀山区作为合肥的科教文化核心区，景点资源相当丰富，有安徽博物院，天鹅湖公园，安徽省地地质博物馆，安徽省文化博物园，击中未来体验展，物罗万象文化儿童运动探险，安徽博物院等旅游景点。安徽省合肥市蜀山区美食攻略请查收：

1.板栗饼
现烤板栗饼外皮酥脆、内馅软糯，甜而不腻，糖油比例恰到好处。有甜口、咸口、豆沙等多种口味可选，刚出锅的热乎版最佳。
推荐：庐州酥院·现烤板栗饼（官亭路店）。

2.牛腩饭
卤肉饭卤肉肥瘦相间、软烂入味，酱汁咸香浓郁裹满米粒。
推荐：五爹牛腩饭（国购广场店）。

3.拉面
面条口感劲道，汤汁辣口热气腾腾。正宗的拉面在制作时会加入 碱水 ，这让面条拥有了超乎寻常的弹性和韧性，嚼劲十足。相比之下，手擀面更厚实饱满，有浓郁的麦香。
推荐：伟新拉面（东至路店）。

4.葱油鸡
葱油鸡的味道比较丰富。吸收了葱油汁的部分会偏咸偏重，非常下饭；而酱汁浸润较少的地方则能吃到鸡肉本身的鲜香。整体口味是咸鲜的，葱香味浓郁。
推荐：老乡鸡。

5.冰酒酿
冰酒酿是酒酿与红豆沙的完美融合，料足口感软糯香甜，甜度适中。有多种口味可选，可温可冰，夏天来一杯特别清爽。
推荐：伟伟冰酒酿（合肥国购店）。

6.卤味
卤味有鸭头、鸭脖、鸭翅等，现卤现做，微辣或中辣都香气扑鼻，鸭肉紧实有嚼劲且不腥。
推荐：趣味鸭·现捞卤味（合肥官亭路店）。