滁州市来安县美食大全

来过：安徽省滁州市来安县美食大全，介绍滁州市来安县当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到安徽省滁州市来安县的外地人也能找到地道、正宗的滁州市来安县本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

来安县作为滁州地区的美食重镇，拥有丰富的地方特色美食文化。有雷官板鸭，水口鹅煲，汊河牛肉等特色美食。景点则有白鹭岛国际生态旅游度假村，池杉湖国家湿地公园，皖东烈士陵园，杨郢樱花谷，龙窝寺森林公园，三城龙虾小镇等，既有华东最大的池杉林奇观，又有深厚的革命历史底蕴。安徽省滁州市来安县美食攻略请查收：

1.卤老鹅
来安县最具代表性的传统美食，选用经农户用精饲料喂养三年的退役种公鹅，体型大且肉质很有嚼劲。卤鹅头采用秘制配方烹饪，浸在浓郁卤汁里，有着深厚的传承故事。
推荐：宋家老鹅。

2.水口鹅煲
选用来安县水口镇当地精心饲养的老鹅，切块后用独特调料腌制，再慢火炖煮。鹅肉鲜嫩爽滑，入口即化，肉汤浓郁醇厚，还可搭配蔬菜、豆腐等涮食。
推荐：水口特色鹅煲五店（五店），水口蓬莱鹅煲。

3.麻鸭
来安县雷官集的传统名菜，选用当地优质麻鸭，经精心处理和烹制，鸭肉鲜嫩多汁，皮脆肉香，融入多种香料，味道层次丰富。
推荐：二雷板鸭店，魏老五卤菜馆。

4.汊河牛肉
由来安县汊河镇吴姓人家创建，牛肉选材严格，烹饪手法独特，有红烧、卤制等多种做法，肉质鲜嫩，纹理清晰，味道醇厚。
推荐：汊河吴记牛肉（汊河老店），汊河吴三牛肉，刘记牛肉汤（丹桂园店）.

5.大肉面
由十二里半的吴姓人家首创，已有一百三十多年历史。面条粗壮有劲道，大肉肥而不腻，入口软烂，肉汤鲜香浓郁，搭配特制酱料和蔬菜，食欲大增。
推荐：皖香小吃，臧三面馆。

6.大锅卷
用传统柴火烹饪工艺，手工制作的卷子、锅巴等面食具有独特的香气和口感，与机器制作的完全不同。
推荐：柴火手工大锅卷子。