无锡市滨湖区美食大全

来过：无锡市滨湖区美食大全，介绍无锡市滨湖区当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到无锡市滨湖区的外地人也能找到地道、正宗的无锡市滨湖区市本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

滨湖区获得第二批国家全域旅游示范区、第四批国家生态文明建设示范市县、江苏省第二批省级全域旅游示范区等荣誉称号。境内有5A级景区3个（灵山胜境、中视传媒无锡影视基地（三国城、水浒城）、鼋头渚），4A级景区6个（梅园、蠡园、太湖欢乐园（动物园）、锡惠名胜区、华莱坞影都、阖闾城）。无锡市滨湖区美食攻略请查收：

1.蟹粉蹄筋
这是老无锡经典的美食，也是锡帮菜中的 “硬菜”。鲜美的蟹粉与胶质满满的蹄筋相结合，蹄筋吃口软糯，带有嚼劲，又借了蟹粉的鲜味，令人垂涎三尺。
推荐：沈府嘉筵。

2.南方泉筒肠
清朝时期，南方泉当地老百姓用老土灶木柴火烧制猪小肠套小肠，制成筒肠。相传乾隆皇帝下江南时曾对其赞不绝口，此后便广泛流传，是南方泉家家户户逢年过节餐桌上必不可少的一道菜。
推荐：缘禧楼、南方泉。

3.糟扣肉
胡埭张野村的糟扣肉是客人必点的特色菜之一。选用本地上好的酒糟，用老抽调色、白糖调味，将五花肉文火烧三十分钟后切片，再浇上酒糟上笼蒸，肉肥而不腻、糟香四溢。
推荐：欣兴菜馆、金都酒家（张舍路店）。

4.活呛虾
将刚出水的鲜虾用葱姜蒜等调料与黄酒混合制成的 “醉汁” 呛制，待虾醉倒后即可食用。虾肉的鲜香与酒的烈香相互掺和，软嫩滑爽、回味悠长。
推荐：小峰饭店、活潑鲜跳。

5.无锡酱排骨
精选优质猪肋排，放入特制卤汁中慢炖，卤汁融合了酱油的醇厚、冰糖的甘甜及多种香料香气。排骨色泽红亮，肉质酥软，肉骨轻松分离，香甜可口，既有浓郁酱香又有恰到好处的甜味。
推荐：夏联福记、老牛窝里。