泰州市靖江市美食大全

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靖江境内是渡江战役起点，被誉为“东线第一帆”升起的地方。曾诞生过著名实业家、民族工业骄子刘国钧，走出了31位共和国将军、9位两院院士。拥有香沙芋、靖江蟹黄汤包、靖江肉脯等3项地理标志产品。泰州市靖江市美食攻略请查收：

1.靖江蟹黄汤包
靖江的标志性美食，以皮薄、汁足、味美著称。汤包馅心由螃蟹、猪肉皮和老母鸡熬制而成，汤汁鲜美，营养丰富，吃法有 “轻轻提，慢慢移，先开窗、后喝汤” 的口诀。
推荐：南园宾馆、摇头汤包（康宁路店）。

2.马桥馄饨
馅料以猪肉、青菜、韭菜和菠菜为主，每个馄饨中还包含一只淡水虾，汤底用大骨头熬制，味道鲜美，是靖江人早餐的常见选择。
推荐：南园宾馆、桃子馄饨店（马桥店）。

3.靖江猪肉脯
当地传统名吃，选用优质猪肉，经选料、配料、摊筛、烘干、烤熟等多道工序制成，口感香脆，风味独特，是深受欢迎的休闲零食。
推荐：味巴哥猪肉脯（骥江西路店）。

4.老汁鸡
诞生于靖江古镇季市，鸡的香味在于焖鸡的汁水，特点是既香且酥，既有鸡的原味，又有浓郁的复合香味，是靖江宴请宾客时必上的菜肴。
推荐：老季市（工农路店）。

5.鳜鱼羊肉
是靖江的传统名吃，将鱼肉与羊肉完美结合，汤鲜肉嫩，滋补养生，两种鲜美的食材搭配，让这道菜的口感丰富，鲜味十足。
推荐：靖味府、 东南一家（新桥店）。