镇江市京口区美食大全

来过：镇江市京口区美食大全，介绍镇江市京口区当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到镇江市京口区的外地人也能找到地道、正宗的镇江市京口区市本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

京口区是连接苏南、苏北物资流通和经济协作的枢纽地带。辖区内焦山、北固山沿长江分布，以“城市山林，大江风貌”闻名于世，有着“天下第一江山”的美誉。2018年10月，入选2018年度全国投资潜力百强区、全国科技创新百强区、2019年度全国科技创新百强区。镇江市京口区美食攻略请查收：

1.锅盖面
京口小吃的 “头牌”，面条细如银丝，筋道有嚼劲。汤底用猪骨、鳝骨等精心熬制数小时，汤鲜味美，再搭配长鱼、腰花、肴肉等浇头，口感丰富。
推荐：镇南锅盖面馆、好再来锅盖面馆、欣达面馆。

2.水晶肴肉
又称水晶肴蹄，是京口的传统名菜。选用优质猪前蹄，经腌制、煮制等多道工序，冷却成型后，色泽晶莹，肉质鲜嫩，皮冻透明如水晶，搭配姜丝和香醋，去腥解腻。
推荐：镇扬菜馆、苏宴・淮扬菜、飞泉早茶。

3.小馄饨
以皮薄、馅嫩、汤鲜著称。馄饨皮薄如蝉翼，能看到里面粉色的肉馅，肉馅饱满，汁水四溢。汤是用骨头和虾皮熬制的，撒上葱花、紫菜、蛋皮丝等，鲜美可口。
推荐：吴家馄饨、不止馄饨、环城饮食店。

4.蟹黄汤包
制作工艺讲究，选用新鲜螃蟹，取出蟹黄和蟹肉与猪肉馅混合，加入特制皮冻包制而成。蒸熟后汤汁浓郁，味道鲜美，需先用吸管将汤汁吸干，再品尝肉馅和蟹黄。
推荐：老晏春、飞泉早茶。

5.东乡羊肉
是京口冬季的暖胃佳肴。选用当地优质山羊，经独特烹饪方法去除膻味，羊肉炖煮得软烂，入口即化，汤汁浓郁醇厚，可选择清汤或红烧口味。
推荐：大路陶立平羊肉店。

6.江鲜面
京口依江而建，江鲜资源丰富。江鲜面选用新鲜江鱼、虾、蟹等食材与面条搭配，汤底清澈却充满江鲜香气，面条吸收了江鲜的鲜味，十分美味。
推荐：胖胖面馆、欣达面馆。

7.桂花糖芋苗
将新鲜芋头蒸熟剥皮切块，与红糖、桂花等一起熬煮。芋头软糯香甜，入口即化，汤汁呈深褐色，散发着浓郁的桂花香，是一道甜蜜的小吃。
推荐：吴家馄饨。

8.豆腐脑
京口的豆腐脑口感细腻，入口即化，偏向咸口。嫩白的豆腐脑浇上特制卤汁，卤汁里有虾米、榨菜、木耳等食材，再撒上葱花、辣椒油，味道浓郁。
推荐：大西路、梦溪路等一些街头早点摊、老街口小吃。