南京市溧水区美食大全

来过：南京市溧水区美食大全，介绍南京市溧水区当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到南京市溧水区的外地人也能找到地道、正宗的南京市溧水区市本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

溧水区，江苏省南京市辖区，位于江苏省西南部，南京市南部，东北与句容市接壤、东南与溧阳市接壤，北靠南京市江宁区，南接南京市高淳区，西南临石臼湖，与安徽省马鞍山市博望区接壤、安徽省马鞍山市当涂县隔湖相望。南京市溧水区美食攻略请查收：

1.洪蓝玉带糕
溧水洪蓝镇的传统名点，选用优质糯米粉、白砂糖、麦芽糖等为原料，经熬糖、制粉、糕粉调制、成型等多道工序制成。其外观洁白如玉，形似玉带，口感软糯，香甜可口，入口即化，是溧水人走亲访友的必备礼品。
推荐：洪祖玉带糕、靖靖玉带糕。

2.东屏湖鱼头煲
以东屏湖新鲜的鳙鱼头为主料，搭配豆腐、香菇、木耳等食材，用小火慢炖而成。鱼头煲汤汁浓郁呈奶白色，味道鲜美醇厚，鱼头肉质鲜嫩，入口即化，配菜也充分吸收了鱼汤的鲜味。
推荐：大金山饭庄、屏湖鲜鱼馆。

3.白马黑莓制品
白马镇是中国著名的 “黑莓之乡”，所产黑莓果实饱满，色泽鲜亮，口感酸甜适中。可制作成黑莓酒、黑莓汁、黑莓果酱等，黑莓酒色泽红润，口感醇厚；黑莓汁富含维生素和矿物质，酸甜可口；黑莓果酱可涂抹面包或搭配酸奶。
推荐: 一品香食品直销处。

4.和凤敲肉
溧水的地标菜，用料讲究，以猪肉里脊为主要食材，用淀粉包裹后敲打成薄片，口感细腻爽滑，肉质带着劲道，爽嫩不柴。
推荐：七叶山庄、田姐家、郭兴庄园。

5.荷叶捆猪蹄
这道菜被评为 “江苏名菜”，采用新鲜猪蹄，去净余毛后用粽叶包裹捆紧，放入老卤中慢炖三小时，香而不腻，柔而不软，润而不酥。
推荐：阿福土菜馆、云水山居饭店。

6.溧水散养鸡
当地农户采用散养方式，让鸡在自然环境中自由觅食、生长，这样养出来的鸡肉质紧实、鲜嫩多汁。炖煮后的鸡汤鲜香浓郁，是溧水人餐桌上的常客。
推荐：芮记手抓鸡。

7.和凤手工油面
溧水和凤镇的传统面食，采用手工制作，经揉面、搓条、拉面等多道工序，将面条拉得细如发丝。煮熟后口感爽滑，富有弹性，汤头用鸡骨、猪骨等熬制，加入葱花、香菜等调料，味道鲜美。
推荐：和凤美食、毛公铺（老面店）。

8.乌饭
溧水的传统美食，农历四月初八有吃乌饭的习俗。用乌饭树叶的汁水浸泡糯米后蒸煮而成，色泽乌黑发亮，口感软糯，带有乌饭树叶的清香，且具有明目、乌发、健脾等功效。
推荐：秦淮梅园、博望佬小吃。