安徽省六安市裕安区美食大全

来过：安徽省六安市裕安区美食大全，介绍六安市裕安区当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到安徽省六安市裕安区的外地人也能找到地道、正宗的六安市裕安区本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

六安市裕安区拥有丰富的地方美食文化，既有传统的皖西土菜，也有独特的农家风味。有烤鱼，剁椒鱼头，药膳骨头煲，麻辣水煮鱼，风干羊肉，皖西白鹅等美食。六安市裕安区拥有丰富的旅游资源，有横排头景区，九公寨景区，月亮岛，林水寨景区，樱花溪畔生态农庄，独山革命旧址群等旅游景点。安徽省六安市裕安区美食攻略请查收：

1.烤鱼
烤鱼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，调味恰到好处，香辣适中，吃起来特别过瘾！鱼肉非常新鲜，完全没有腥味，搭配的配菜也很丰富，土豆、豆皮、金针菇都吸满了汤汁，超级入味。
推荐：林家味土菜馆。

2.剁椒鱼头
这道菜的灵魂在于鱼头的鲜美和嫩滑。通常选用肉质肥厚的鳙鱼（胖头鱼）鱼头，蒸制得当的话，鱼肉会像嫩豆腐一样，入口即化，富含胶原蛋白，口感软糯Q弹，完全没有鱼腥味。很多人吃的时候都会先抢鱼眼旁边的肉，因为那里的肉质最嫩。
推荐：汪兵酒楼。

3.药膳骨头煲
新鲜现熬的大骨头堆得像小山，汤是奶白色 喝第一口直接鲜掉眉毛，一点都不腻 暖乎乎的。
秋天的凉意瞬间没了！重点是骨头上的肉巨多 每块都炖得软烂脱骨，抓着骨头啃超过瘾。
用吸管一戳一吸 骨髓滑溜溜的入口即化，带着浓郁的骨香， 感觉每一口都是精华。
推荐：乡村小菜馆。

4.麻辣水煮鱼
正宗的水煮鱼，辣是精髓，但绝不是单纯的“烧喉”干辣。好的水煮鱼讲究“辣而不燥，麻而不苦”，那股由郫县豆瓣酱、干辣椒和花椒炒制出的红油香气，混合着香料的馥郁，闻着就让人食指大动。
推荐：汪家小厨。

5.风干羊肉
羊肉入味有嚼劲，先大口吃肉，再把时蔬往锅里一烫，烟火气裹着暖意，驱散湿冷，生活的小美好，就藏在这口热乎劲儿里。
推荐：乡巴佬土菜、王记九道菜。

6.皖西白鹅
皖西白鹅肉质细嫩鲜美，脂肪含量低，有补阴益气功效，是裕安区的代表性美食之一。
推荐：乡巴佬土菜。