安徽省淮北市相山区美食大全

来过：安徽省淮北市相山区美食大全，介绍淮北市相山区当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到安徽省淮北市相山区的外地人也能找到地道、正宗的淮北市相山区本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

淮北市相山区作为主城区，美食文化底蕴深厚，有里脊肉饼，烫面，面皮，剁椒烙馍卷面筋，麻辣烫，木桶饭等美食。相山区作为淮北市的主城区，拥有丰富的旅游资源，有相山国家森林公园，天藏寺，淮北市博物馆，淮北市工业博物馆，花与昆虫博物馆，相山公园淮北动物园等旅游景点。安徽省淮北市相山区美食攻略请查收：

1.面皮
面皮薄到透光，配烫面+面筋，酸辣汤一浇香到跺脚。早餐来一碗超开胃，还有隐藏吃法加豆脑搅着吃。
推荐：萧县手工面皮（云集店）、桂氏手工面皮、赵一集面皮店。

2.烫面
面条细滑，口感爽滑劲道，有点像米线但更Q弹。吃起来酸辣开胃，汤底醇厚，面条吸饱了汤汁，嗦一口非常过瘾。
推荐：淮烫记（相山公园店）。

3.里脊肉饼
酥脆的饼皮是里脊肉饼的灵魂。
嫩滑的里脊肉现炸，外层微焦，内部保持鲜嫩多汁。肉的量足，大片的肉，吃到嘴里有扎实的肉感。生菜、黄瓜丝是标配，中和肉和酱料的油腻感。一个煎得恰到好处的荷包蛋，口感丰富。
推荐：光头超大里脊。

4.剁椒烙馍卷面筋
通常是薄薄一张，有点像烤鸭饼，但口感更劲道、更有韧性。刚出炉的烙馍是温热的，吃起来软中带韧，麦香味十足。面筋是灵魂！烤得恰到好处，外层微微焦香，但内里依然保持软糯Q弹的口感，很有嚼劲。
剁椒酱汁是这道小吃的灵魂所在。剁椒酱鲜辣开胃，但不会呛人，咸度和辣度可以根据个人口味调整。它混合了酱料的咸香，给整个口感带来了丰富的层次感。
撒上香喷喷的花生碎，增加了酥脆的口感，和软糯的烙馍、面筋形成鲜明对比，让每一口都充满惊喜。
推荐：黄美丽剁椒烙馍卷面筋。

5.麻辣烫
黏糊糊麻辣烫，甜辣口都有，还有麻酱调味。土豆片、豆饼都很好吃。
推荐：林记Big tree 爱麻辣烫。

6.木桶饭
鱼香肉丝木桶饭肉量多，番茄鸡蛋木桶饭酸甜可口。
推荐：小鹏餐厅特色木桶饭（步行街店）。