蚌埠市禹会区美食大全

来过：蚌埠市禹会区美食大全，介绍蚌埠市禹会区当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到蚌埠市禹会区的外地人也能找到地道、正宗的蚌埠市禹会区市本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

禹会区因大禹在此召会诸侯得名。特色美食有熬制12小时牛骨高汤的老字号牛肉汤、外酥内嫩的烧饼夹里脊等。景点有涂山风景区、张公山公园等，还有禹墟、禹王宫等历史文化遗迹。蚌埠市禹会区美食攻略请查收：

1.牛肉汤
作为禹会区的招牌美食，其牛骨高汤需熬制 12 小时，汤汁浓郁，香辣可口，能给味蕾带来强烈的冲击，无论是冬季还是夏季，都深受当地人喜爱。
推荐：老王家牛肉汤、韩记牛肉汤、老卢牛肉汤、屠氏淮南牛肉汤、蔡氏牛肉汤馆、刘记淮南牛肉汤。

2.烧饼夹里脊
这是蚌埠的经典小吃，在禹会区也极为流行。外酥内嫩的烧饼，夹着鲜嫩多汁的里脊肉，一口咬下去，肉汁四溢，口感丰富，是很多人早餐或宵夜的选择。
推荐：韩记七中烧饼夹里脊、老字号张记烧饼夹里脊（面条街店）、老陆烧饼夹里脊（鼎元学府店）、姚记烧饼夹里脊（山香家园店）、李记烧饼夹里脊无为板鸭（兴中路店）、珍好尅烧饼夹里脊。

3.红烧石榴鸡
这是禹会区的经典菜肴，鸡肉肉质细嫩，采用红烧的制作方法，让鸡肉吸收了浓郁的酱香味，还带有淡淡的石榴果香，清新又美味。
推荐：老蚌埠饭店（张公山店）、丁老三特色红烧鸡 、尚上客家乐、禹季家宴（原红鼎）、陈大爷牛肉煎包店（兴中路店）、龙义宴会酒楼。

4.糯米团
禹会区的糯米团颇有名气，有甜咸两种口味，配料丰富，常见的有香肠、肉松、蛋黄等，营养丰富，满足不同人的口味需求。
推荐：大魏糯米团卷饼（张公山店）、大魏糯米团卷饼（长乐路店）、糯米团（长丰路店）、张姐早餐铺、小李糯米团、阿婆糯米团。

5.锅贴
禹会区的锅贴表皮酥脆掉渣，煎至焦黄，蘸上辣椒油，味道十分美味，价格实惠，是当地居民喜爱的早餐之一。
推荐：吴湾锅贴、无名锅贴、老李锅贴（长乐路店）、郭小蚌大嘴锅贴（如意嘉园店）、小馋猫锅贴（和顺新里程店）、穆斯林牛肉锅贴。

6.牛肉煎包
选用真材实料的牛肉馅，咬一口下去，汤汁滚烫，油润的包子皮包裹着实在的肉馅和鲜美的汤汁，香味十足。
推荐：穆斯林牛肉煎包、谢师傅牛肉煎包（金伟熙城观邸店）、黄庄小红牛肉煎包（一分店）、爱霞牛肉煎包（淮畔人家店）、郭廷牛肉煎包、王小锐天一牛肉煎包。

7.马糊
作为蚌埠的特色美食，马糊常与油条搭配食用。将刚出炉的油条浸在马糊里，酥脆的油条裹上浓郁的马糊，口感层次丰富，是具有当地特色的吃法。
推荐：魏家马糊（前进路店）、一品香・樊家马糊（张公山新村三村店）、王记马糊粥铺、老李家马糊（友谊路店）、张姐马糊（朝阳路店）、陈记马糊（大庆三路店）。

8.炒螺丝
是禹会区有名的夜宵美食，螺丝经过精心炒制，味道香辣入味，是人们夜间休闲时的美味小吃。
推荐：添祥螺丝（禹王宫店）、张公山美食城・阿龙炒螺丝、老地方排档（涂山路店）、聚友小吃（前进路店）、李记炒螺丝（张公山六村店）、小汪排档（友谊路店）。