蚌埠市固镇县美食大全

来过：蚌埠市固镇县美食大全，介绍蚌埠市固镇县当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到蚌埠市固镇县的外地人也能找到地道、正宗的蚌埠市固镇县市本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

固镇县1965年7月建县，其名由北魏太和年间的谷阳镇演变而来。特色美食有湖沟烧饼、老任桥牛肉汤等。景点丰富，有垓下遗址、谷阳城遗址公园、津浦铁路固镇站遗址公园等，历史文化底蕴深厚。蚌埠市固镇县美食攻略请查收：

1.湖沟烧饼
因产于湖沟镇而得名，又称马蹄酥，已入选蚌埠市市级非物质文化遗产。以小麦面粉、芝麻为原料，经多道工序制作，外皮呈蟹黄色，芝麻黄亮如金，香酥可口，外脆里嫩。
推荐： 翠湖小区门前湖沟烧饼小吃、袁记湖沟烧饼（金水华庭店）、湖沟镇湖沟大酒店、湖沟姚家烧饼、湖沟老街陈波烧饼。

2.老任桥牛肉汤
是固镇的传统名汤，牛肉选用当地优质牛肉，用百年老汤秘方卤制，肉质酥烂。牛肉汤鲜香浓郁，滋补养生，可搭配烧饼食用。
推荐：老任桥马记牛肉馆、安源牛肉馆、田记老任桥牛肉汤、任桥吴迟牛肉馆（清怡水岸店）。

3.清水虞姬豆腐
传说中虞姬最爱的美食，豆腐嫩滑，汤汁鲜美，口感细腻，营养丰富。
推荐：濠城金和酒店、谷阳酒店、老街印象、固镇汉兴开元名都酒店、金和餐饮、固镇县天悦酒楼。

4.濠城绿豆饼
以绿豆为主要原料，外皮酥脆，内馅香甜，味道独特，是固镇的特色小吃之一。
推荐：谷阳酒店、老街映像大酒店、濠城金和酒店、濠城绿豆饼店、濠城镇丁刘魁绿豆饼店。

5.浍河虾糊
将鲜美的河虾与面糊混合烹制而成，口感独特，虾味浓郁，是当地餐桌上的常见佳肴。
推荐：徽香楼、安源牛肉馆、老任桥马记牛肉馆、谷阳酒店、老街印象、濠城金和酒店。

6.固镇酱豆炒鸡蛋
将自制的酱豆与鸡蛋一起炒制，酱香浓郁，鸡蛋滑嫩，是一道下饭的好菜。
推荐：谷阳酒店、老街印象大酒店、老街刘家饭店、小铁羊肉馆（县城内）、电台龙虾馆（县城内）、濠城金和酒店。

7.固镇缸贴烧饼
是固镇的特色面点，外脆内软，香气扑鼻，制作时在缸中贴烤而成，色泽浅黄，瓤层次分明。
推荐：谷阳酒店、小铁羊肉馆、固镇县老街映象酒店、安源牛肉馆、小刚羊肉馆。