安徽省合肥市包河区美食大全

来过：安徽省合肥市包河区美食大全，介绍合肥市包河区当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到安徽省合肥市包河区的外地人也能找到地道、正宗的合肥市包河区本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

合肥包河区作为美食汇聚地，拥有丰富多样的特色餐厅。从传统合肥龙虾到正宗徽菜，从地道江西菜到异国风味，这里能满足各种口味需求。有龙虾，鱼头汤，鸡窝火锅，烧鲈鱼，海鲜，猪肚鸡等各种口味美食。景点则有包公园，合肥融创乐园，合柴1972，合肥滨湖国家森林公园，渡江战役纪念馆，大圩生态旅游景区等能满足不同游客需求的旅游景点。安徽省合肥市包河区美食攻略请查收：

1.龙虾
采用先炸后卤的传统老合肥做法，龙虾个头饱满、肉质鲜嫩入味。用二十多种卤水熬制，再配秘制蘸料，十分入味。精品麻辣龙虾汤汁多滋味丰富，精品蒜香龙虾汤鲜味美适合下面。
推荐：老谢龙虾（九华山路店），阿胖卤制龙虾。

2.鱼头饭
鱼头泡锅巴饭超级香，锅巴吸满汤汁又脆又入味，鱼肉鲜嫩。一锅鲜鱼汤大鱼头个头超大，肉质细嫩，酱香浓郁不腻。
推荐：庐畔渔歌。

3.马齿苋烧排骨
排骨炖得软烂入味，带着点肥肉的菜会煸到微微焦黄，形成类似梅干菜的“虎皮”口感。而泡发后的马齿苋干吸饱了肉汁，口感软糯，带着一种独特的干菜嚼劲。整体是咸鲜中带着一丝微甜和淡淡的咸辣味。马齿苋本身味道很淡，全靠排骨的肉香和酱料的调味来提味，吃起来非常香浓。炖煮过程中，马齿苋的草本清香会融入汤汁，让汤味变得格外鲜美，很多人觉得汤都特别好喝。
推荐：憨憨土菜。

4.油浸鲈鱼
过热油浸润，鱼肉的口感非常特别。外层的鱼皮在高温下变得微微酥脆，带着淡淡的油香；而内部的鱼肉则依然保持了鲜嫩多汁，甚至有“入口即化”的感觉，纤维里都浸满了酱汁的鲜美。
推荐：赣乡情地道大排档。

5.药膳鸡
汤底浓郁醇厚，还配有胡椒的微辣，像给味蕾做SPA。鸡肉鲜嫩多汁、筷子一夹就脱骨，猪肚脆弹爽口、嚼起来有韧劲却不老。性价比超高，适合冬季驱寒滋补。
推荐：皇藏鸡药膳鸡·猪肚鸡。

6.肉蟹煲
香嫩的螃蟹，鲜美的大虾，脱骨的鸡爪，软糯的土豆，Q弹的年糕，甜辣的玉米，一大锅都超级入味，吸吮一下汤汁，真的绝了！！
推荐：谢贵人肉蟹煲。