宿迁市宿城区美食攻略大全

来过：宿迁市宿豫区美食大全，介绍宿迁市宿豫区当地人常去吃的经典美食，把正宗的特色小吃、街头巷尾的宝藏小店推荐给你。让初到宿迁市宿豫区的外地人也能找到地道、正宗的宿迁市宿豫区市本地美食。相信只有来过，才会知道，让来过带你体验当地人的真实生活。

宿迁美食特多，面食、点心、水果、菜肴、酒水中各有代表角色，如埠子车轮饼、乾隆贡酥、花园酥梨、潼阳花生、洪泽湖大闸蟹、成子湖青虾、骆马湖银鱼、新袁羊肉、洋河蓝色经典、双沟大曲......这些美食久负盛名，可说是宿迁饮食文化的多彩名片。宿迁市宿城区美食攻略请查收：

1.猪头肉：肥肉香酥，精肉细嫩，肥而不腻，烂而不糜，入口即化。
推荐：黄狗猪头肉。

2.瓦块鱼：因鱼块似土瓦而得名，鱼身切大块，入锅煎至两面焦黄色，再加入大料和各种调味品烹饪而成，鲜嫩美味。
推荐：王集瓦块鱼。

3.汤包：堪称本地早餐界的 “流量担当”，薄如宣纸的面皮裹着鲜到掉眉的汤汁，每只汤包捏足 18 道褶子，精选猪后腿肉手工剁馅，搭配老母鸡慢炖 6 小时的高汤，味道鲜美。
推荐：老王汤包。

4.山楂糕：色泽紫红，晶莹透明，粘性强，酸甜适中，甜而不腻，酸而不苦，清凉可口，生津健胃，是宿城的特色特产之一。
推荐：蔡集水晶山楂糕。

5.药膳鸡
招牌药膳鸡，那味道简直绝了！汤底是用老母鸡、枸杞、党参、红枣等十几种食材精心熬制数小时而成，一端上桌，浓郁的香味瞬间弥漫开来，让人忍不住直咽口水。鸡肉鲜嫩多汁，煮在锅里几分钟就可以吃了，入口爽滑，一点腥味都没有。蘸上店里特制的酱料，酸酸辣辣的，直接把鸡肉的鲜美又提升了一个档次！
推荐：故里百味·药膳鸡。

6.冒菜
麻辣鲜香，醇厚浓郁的汤底，可以说是一个人的火锅。一口下去，味蕾瞬间苏醒。咬下去能感受到肉质的弹嫩，蔬菜水灵灵的，吸满了汤汁，清甜与香辣交织，口感层次丰富到不行！
推荐：食姐妹冒菜。